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陈老板(2/2)

「今日菜单」

陈秋礼笑着一一回了,又喊着让他们排队去洗手池洗手,洗完了去消毒柜拿自己的餐盘和餐

写完还拍了个照发到朋友圈和顾客群里,这还是一个电商运营工作的小姑娘来店里吃饭的时候教他的,直接在群里跟家长报备菜单,不少家长也可以直接通过微信跟陈秋礼联系,“小饭桌”用的是包月的形式,把孩送来店里吃饭的家长多半都是忙于工作,直接在手机上转账续费也更方便。

清炒空心菜

他自己则安排好孩们一一坐好后,去后厨拿用保温桶装好的饭菜,每样菜都了一个净的不锈钢大勺,每个孩都是分满满一勺。

吃完他把碗筷都收拾了,洗净手用放在边的小帕酸痛的腰刚准备上楼去房间里睡个午觉休息会儿,突然记起来店门摆的小黑板上“今日菜单”还没改,于是又返回去,着一小段粉笔写上今天下午的菜单:

手又把厨房里里外外了一通,这些搞完已经大中午了。

闹钟声一响,陈秋礼就醒了,也不拖沓,立就换了衣服,下楼去准备饭。

一群孩店里,立将店里占个满满当当,此起彼伏喊着“小陈哥哥”。

这两年小饭桌才开起来,自己也没有多余的资金请个人帮忙,一直都是自己一个人忙活小饭桌全的工作,这逐渐是越来越吃不消。

临着外面的街路,有些吵人,但陈秋礼睡得死,窗外面车龙的声响倒像是眠曲,伴着他每晚睡。

后来老师傅退休,陈秋礼也决定来城里打拼,也是靠着一手不错的厨艺在餐馆里拿到了不错的待遇,攒下了开小饭桌的启动资金。

好准备工作,陈秋礼才扶着腰忙里偷闲坐下,上就是小饭桌最忙的了,他只能趁这几分钟赶休息会儿,站着忙了几个钟,他觉自己的腰稍微弯一弯就钻心地疼。

得想想法,能不能把这个生意起来,也能增加营业额,陈秋礼想。

说是稍大一些,但左右也不过几个平方,摆个单人小床和一个旧衣柜后,就留大不的空位,勉放下一个电风扇和不大的床柜。

老师傅是从城里大餐馆退下来的名厨,什么菜式都会,陈秋礼也谦虚好学,倒是不怕吃苦,什么都愿意学,几年下来倒是得一手好菜。

发完照片,陈秋礼顺手回了几个要续费的家长的信息,锁了店门后转上了二楼。

二楼如当时房产中介所说,有俩小房间,陈秋礼把其中一个稍大一些,带个小窗了自己的卧室,另一个就用来放平时用不到的一些杂,勉一个小仓库。

一会儿,店外面听见闹哄哄的小孩说笑声,他就回了神,是小饭桌的消费者们来了。

小孩就是闹,吃饭期间也不得安宁,整个店里闹地跟菜市场似的,小朋友们叽叽喳喳像群小麻雀。

他自己一个人,吃饭就随便下个面,放几片青菜叶,炒了丝加去。陈秋礼虽然天天活多,运动量大,但饭量真的不大,就一碗中规中矩大小的面,就着隔开卤味店的王阿姨送的卤味,午饭也能吃个八九分饱了。

平时就总是有客人来问能不能打包带走,但陈秋礼一个人实在是同时忙不过来,只好暂且作罢。

但就算陈秋礼手快,好三个菜也已经五多,小学已经开始陆续放学了,他加时间将菜都打来放好,又将已经蒸好的米饭桶搬到前厅去。

而且,因为只有自己一个人,小饭桌是只晚上这一餐的,来吃饭的也都是小孩,但店面也就这么大,座位也有限。这两年来小饭桌的营业额说低也不低,但一定是不的,陈秋礼还想攒两年钱能在城里买小商品房。

番茄炒

小饭桌的米饭是不要钱,可以免费随便加的,小孩的胃不一,吃得多吃得少都有,陈秋礼就一个人也没力再一个孩一个孩去添饭。

没有个三五分钟,窗外楼下阿姨聊天话题还没转到下一个,陈秋礼的呼就已经渐渐平缓了,只剩下摆在一边的老旧电风扇吱吱呀呀打着转。

红烧排骨

材上午都已经理好了,只需要照顺序下锅就行。

陈秋礼从18岁起就在家乡县城的小饭馆里当小工,一开始只是洗碗、上菜,后来久了,人也勤快老实,便被老板提成了后厨的小学徒,跟着后厨的师傅学了三年的菜。

但照着这个势,自己每天起早贪黑,上的病也越来越多,看来还是得想想法,招个小工,小饭桌也得改革下,看看能不能外带的生意。

回完消息,陈秋礼换了净衣服,躺在自己的小床上,拿手机定了个下午三的闹钟,附近的学校有的放学早,三起来准备刚好可以锅赶上小孩们放学。

不少跟陈秋礼关系好的,嘴里边着大的饭菜,边嗯嗯啊啊地跟小陈哥哥讲着自己今天在学校里发生的趣事。

陈秋礼坐在前厅的桌前,盘算着扩张生意,手上还拿着小抹布习惯地在桌面上抹抹。

总归还是有自己的房,才觉自己在这个城市里有个家,扎下了

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