材料：

缩咖啡：30ml

海盐：少许

制作步骤：

25??冰滴咖啡

N：100ml

材料：

材料：

冰块：适量

缩咖啡：30ml

制作步骤：

2.加缩咖啡

1.黑糖珍珠煮熟放杯底

2.N盖倒咖啡上层

1

N盖：30ml

2.倒缩咖啡

2.加可可粉搅拌均匀

---

1.N混合巧克力酱

材料：

1.N加

N：120ml

缩咖啡：30ml

3.加榛果糖浆搅拌

糖：依需求

3.加桂糖浆搅拌均匀

缩咖啡：30ml

17??冰卡布

---

---

1.N与椰N混合加

材料：

1.N打泡後加缩咖啡

黑糖珍珠：50g

N：120ml

14??榛果卡布

制作步骤：

N：60ml

16??冰拿铁

2.倒缩咖啡

19??椰香拿铁

材料：

巧克力酱：10ml

1.缩咖啡倒杯中

15??可可卡

---

材料：

制作步骤：

?提示

冷N：60ml

缩咖啡：30ml

制作步骤：

饮N温度：60–65°C

---

冷N：120ml

制作步骤：

---

可可粉：10g

3.加黑糖浆，搅拌均匀

3.倒冰块，搅拌均匀

缩咖啡：30ml

24??桂拿铁

21??海盐咖啡N盖

1

3.可加冰块冰饮

1.N加打泡

冰滴咖啡Ye：100ml

4.可撒可可粉装饰

2.加冰块

糖：依需求

2.加冰块

缩咖啡：30ml

黑糖浆：10ml

2

制作步骤：

3.撒少许海盐装饰

N泡：60ml

2

丙级饮料调制：咖啡类第21–50款方

2

2

缩咖啡：30ml

---

2

18??冰卡

N泡：60ml

1.N加打泡

材料：

---

1

---

糖：依需求

制作步骤：

---

冰饮：加冰块50–70ml或冷N

2

3.搅拌均匀

3.倒缩咖啡与黑糖浆，搅拌均匀

4.最上层放N泡

制作步骤：

椰N：20ml

桂糖浆：10ml

3.倒缩咖啡

榛果糖浆：10ml

3.倒冷N

糖浆可依味调整：5–15ml

---

N：120ml

?接下来整理丙级饮料调制—咖啡类第21–50款方，包黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡等创意特调，附标准材料b例、糖量、冰量及制作步骤。

N/

N：100ml

材料：

3.倒冷N

1.缩咖啡倒杯中

---

糖：10ml

2.N加打泡

缩咖啡：30ml

制作步骤：

冷N：120ml

材料：

N：120ml

3.倒缩咖啡

22??抹茶咖啡

抹茶粉：5g

缩咖啡：30ml

缩咖啡：30ml

2.倒缩咖啡

材料：

4.搅拌均匀

23??黑糖珍珠拿铁

材料：

1.N打成密泡沫

冰块：适量

20??黑糖拿铁

2

2.倒缩咖啡

---

黑糖浆：15ml

2

2.加巧克力酱搅拌均匀

第21–50款咖啡特调及创意咖啡方，将黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡全列，并附b例与步骤，直接成考照练习教材或店铺饮品手册。

冰块：适量

1

1.N打泡

2.倒缩咖啡

---

N：120ml

1.N加，加抹茶粉搅拌均匀

1

制作步骤：