张杨钱大刚才是看到孟江蓉怎么煮串串的，看起来的确简单，把串串放底汤里煮一会儿，拿来就好了，只要掌握好火候就行。

那个房虽然没在商业街，但也在一条很繁华的大路上，地方不大还不到十平米，在繁华的街边上别的生意可能地方有小，可串串地方确实正好。

找第一个店面的时候，孟叔叔帮了大忙，现在孟江蓉要开第二个店了，就没去找孟叔叔帮忙，她自己一个人骑着三车在京市的大街小巷转悠。

孟江蓉每天都在京市转悠，看到合适的就记下联系方式跟房东联系，要是合适就多看两次，不合适看一次就作罢，就这样过了快一个月，孟江蓉才终于找到了合适的房。

“要是再开一个店的话，我当然得雇人了，这个店现在来看赚的是不少,可等到时间长了呢，以后京市发展的越来越好，全国各地甚至全世界的小吃都会涌来的,卖串串的店不知会有多少家的，那个时候生意怕是就不太好了。”

离着营业执照下来还有一段时间，正好趁着这个时间把工人给□□好了，这样等店里开业的时候她就不用手忙脚了。

“赵，我找的是在店里煮串串的，手脚要麻利，人品要老实可靠的，年纪最好不超过四十岁，女最好。”

孟江蓉继续说：“我是这样想的，趁现在京市的串串店不多，我们赶赚钱攒钱，等以后京市发展起来了，我们也攒到钱了，到时候想什么就什么，也不怕生意不好了。”

这时候一般工人的工资也就是一百多块钱，一天五块钱一个月就是一百五十块，这样看起来是不少，可这个工资是照天数算的，没有星期礼拜节假日，上一天的班才有一天的钱，要是有事请假可就没钱了。

既然孟江蓉都这样说了，孟老太也就不好反对了，不过她还是说：“江蓉，你要是再开一家店，我不拦着你，不过咱们一家四都靠着现在的串串店生活，你要是想开店，也不能把家里所有的钱都投去，最少得留下够两个月生活的。”

“妈这个你放心，我都想好了，咱们就是开个小店，就是投也投不了太多钱，只要店开业了差不多就能赚钱了。”

孟老太：“我不是怕生活受到影响，要是开店投的钱多，咱们就节俭，我是怕全的钱都投去暂时收不回来，到时候就抓瞎了。”

“江蓉，照你这要求，我这边有好几个人都合适，等我下班回去找人问问，要是有人愿意来，我明天就带着人来见你，工资待遇什么的，你们面谈。”

赵就带着那两个人站在一边看着孟江蓉活，尤其是她打算介绍给孟江蓉的两人，全都瞪大了睛仔细看着孟江蓉煮串串的动作，因为这很可能就是她们以后的工作。

不过有了开第一个店的经验，起这一切来孟江蓉倒是顺手的多，不像第一次开店那样手忙脚了。

现在有了经验了，办执照的时候她就省了不少力气，知该些什么材料了。

她对京市不太熟，除了孟叔叔就是给她活的赵最熟悉了，孟江蓉不想再麻烦孟叔叔，就拜托赵帮忙找两个人。

“那行，赵你把人带到我的店里吧，正好让他们看看怎么煮串串，要是人家愿意这个，那我们再详谈。”

现在孟老太也支持她在开店了，孟江蓉说就，每天早早起床，吃过饭把两个孩送幼儿园后，就在京市转起来，开始找店面。

其实上辈她也开过店，可这个时候开店的手续比上辈要繁琐一些，孟江蓉对京市又不熟悉，办各文件只能一步一步来，跑了好几次才把执照办下来。

孟老太被孟江蓉说服了：“那好，你尽在外面就好了，家里我会照顾好的。”

“小赵，我不着急，你先活就行。”

等到赵走了，孟江蓉就开始说工资了：“张钱，我是小吃的，这个比较熬时间，白天九到晚上八半，你们要是愿意的话，一天五块钱，等学会了能了，我就给你们涨工资，你们看怎么样？”

店面好找，合适的店面可不算好找，孟江蓉每天早上跟下午都要在京市转悠，手里拿着地图写写画画。

孟老太年纪大了，却不是个太迂腐的人，要不然她不会同意孟江蓉好好的工作不，跑到京市来讨生活的，更不会岁数这么大了还背井离乡跟着她来京市的。

里的生意就淡了下来,早上和中午以后这两个时间可以利用起来，在京市找房。

她们四在京市的生活费用也不少，要是把钱都给投去了，一时半会收不回来，那要什么生活？

“小孟，这个张杨，这个是钱大，她们两个都是我以前的同事，跟我一样都是下岗的工人。”

她们来的时候，孟江蓉正给人煮着串串，她两只手都忙着，说：“赵，你先等一会儿，我先给人把串串给煮好了，上就好。”

她开店是想卖串串，买串串的顾客基本都是拿了串串就走，边走边吃的，她要那么大的店面本就没用，只要能放下一台冰柜一个煤气灶跟煮串串的锅就好了，有个十多平方就好，本就用不了那么大的地方啊。

一天十多个小时，工资只有五块，这工资的确不算。张杨钱大对视一，张杨就问：“小孟，你说给我们涨工资，那会涨到多少钱？”

不什么，都得留个后手，更何况她们老的老小的小，更得多留钱生活了。

她把再开个店的想法跟孟老太说了，孟老太一开始并不支持：“一个店你就忙成这个样了,要是两个店你得忙成什么样？再说了,这个店赚的钱也不算少，够我们生活的了。”

孟江蓉实在是喜这个地方，只能咬咬牙把房给租下来了。

她找的两个人都是女的，年纪看上去也都差不多，都是三十多岁，一一矮，穿的也都利落。

把给客人的串串都煮好了，孟江蓉总算是能歇一会儿了，她摘下罩用手汗，说：“赵，咱们去屋里说吧，这里太了。”

赵说到到，第二天就带着两个人来找孟江蓉了。

“张好，钱好，我是孟江蓉，你们跟赵一样，也喊我小孟就好了。刚才你们也看到我煮串串了，其实简单好上手的，只要会饭，一学就会。”

房租下来了，得开始装修，得办执照，还得找两个老师可靠的工人，这些都要孟江蓉去。

装修的事那也好办，这个店铺收拾的倒是净，孟江蓉把门窗重新刷了刷油漆，又请人了玻璃，就完事了。

这个店铺的租金更贵，一个月八百块钱，一价，一分钱也还不下来，孟江蓉跑了好几趟，嘴都磨破了，可房东就是不肯降价。

最不好办的反而是找人了，等到那个店铺开了以后，她只能守着一个店铺，那肯定是再找人了，还得找两个。

赵是土生土长的京市人，认识的人很多，听孟江蓉这样一说，她心里立即就想起了好几个人。

一开始的时候她想把店开在闹的商业街，可是转下来她才知不是那么容易的，先不说商业街上的店铺租金都很贵，就是地方也太大了。

“行，我明天就带着人过来。”

“妈，这个你放心，我不会把全的钱都投去的，我都想好了，家里的钱暂时不动用，我把那块地抵押去，用抵押的钱开店。加上现在在这个店每天都会赚钱，咱们的生活不会受到影响的。”

几人又说了一会儿话，赵就走了，她还要去穿串串呢。